Artikelen in de categorie
Frittata
Frittatamuffins

Frittatamuffins

Om meer variatie te brengen in de vaak standaard lunch met boterham, ben ik geregeld op zoek naar maaltijden die zowel lekker als eenvoudig te bereiden zijn. Deze frittatamuffins zijn daar een goed voorbeeld van! Niet alleen zijn ze smaakvol en makkelijk te maken,...

Recept Borlotti tonijn salade ingredienten - mediterraan dieet
Borlotti tonijn salade

Borlotti tonijn salade

Deze salade is makkelijk te bereiden, snel klaar en echt heel erg lekker. Peulvruchten, waar bonen onder vallen, vormen een belangrijk onderdeel van het mediterraan dieet waarbij het een paar keer per week wordt gegeten. Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten, ijzer,...

Recept pastasalade - mediterraan dieet
Pastasalade ‘arabieh’

Pastasalade ‘arabieh’

Deze pastasalade is geïnspireerd op een salade die in het Midden-Oosten dagelijks geserveerd wordt: salata arabieh. Deze bestaat uit versgehakte tomaat, komkommer, rode ui en lekker veel kruiden. Het gebruik van citroen en sumak geeft de pastasalade een lekkere...

Recept Mediterrane linzensalade - mediterraan dieet
Mediterrane linzensalade

Mediterrane linzensalade

Linzen zijn kleine, platte, halfronde peulvruchten, verkrijgbaar in verschillende kleuren en soorten. Rode en gele zijn splitlinzen; hier is het velletje vanaf gehaald en zijn daarom ideaal om in een gepureerde soep te verwerken. Ze worden ook veel gebruikt in...

linzen spinaziesoep
Linzen-spinaziesoep

Linzen-spinaziesoep

Natuurlijk is een linzen-spinaziesoep heerlijk om je aan op te warmen tijdens een koude winterse avond, maar wat mij betreft is het een gerecht om het gehele jaar door van te genieten. Met een paar simpele ingrediënten zet je een lekker en authentiek gerecht op...

Makkelijke minestrone

Makkelijke minestrone

Maak deze makkelijke minestrone als een variatie op je gebruikelijke lunch met boterhammen. Een soepje of een salade tijdens de lunch is een makkelijke manier om gezonder te eten. Tip: werp een blik in je groentela en kijk wat je er eventueel nog in kunt verwerken....