Ontvang het gratis online inspiratiemagazine →

Artikelen in de categorie

Recepten

recept couscous siciliaanse stijl - gezond recept
Couscous Siciliaanse stijl

Couscous Siciliaanse stijl

Hoewel in de Siciliaanse kustplaats Trapani couscous daadwerkelijk onderdeel is van de traditionele keuken (waarin het gecombineerd wordt met vis), is mijn versie van de couscous Siciliaanse stijl wat anders. Als ik aan de Siciliaanse keuken denk, denk ik aan...

Recept orecchiette met bimi - mediterraan dieet
Orecchiette met bimi

Orecchiette met bimi

Een traditioneel pastagerecht uit Puglia, gelegen in de hak van Italië, is oortjespasta (orecchiette) met een broccoli-achtige groente genaamd 'cime di rapa'. Deze groente ben ik in Nederland nog niet tegengekomen, maar bimi is een prima alternatief. Het zit...

Recept Pasta alla norma - mediterraan dieet
Pasta alla norma

Pasta alla norma

Deze heerlijke vegetarische pasta met aubergine, ‘pasta alla norma’, is wellicht één van de meest bekende en geliefde pastagerechten uit de Siciliaanse keuken. Zoals het de traditionele mediterrane en in dit geval Italiaanse keuken betaamd, bestaat de schotel...

recept tiramisu pistache - mediterraan dieet
Pistache tiramisu

Pistache tiramisu

Past pistache tiramisu wel binnen een gezonde leefstijl? Zeker weten! Een gezond voedingspatroon betekent niet dat je elke dag van het jaar 100% gezond moet eten. Er is ruimte om te genieten van lekkernijen, zolang je dit met mate doet. En maak je zelf iets met...

recept Tzatziki - mediterraan dieet
Tzatziki

Tzatziki

Tzaziki is een typisch gerecht uit de traditionele Griekse keuken. Het is heel gemakkelijk om te maken en je geeft veel gerechten er een lekkere smaak mee. Gebruik deze lekkere frisse tzatziki saus bijvoorbeeld om rauwe groenten of reepjes pitabrood in te dippen,...