door Elisabetta Cascino | 3 oktober 2024 | Lunch
Als je op zoek bent naar een snelle, gezonde lunch, zijn deze pitabroodjes met eiersalade een perfecte keuze. De eiersalade is eenvoudig om te maken, en zelfs als je weinig tijd hebt, zet je toch iets gezonds en voedzaams op tafel (maak de eiersalade dan de avond...
door Elisabetta Cascino | 26 september 2024 | Blog
Afvallen kan een uitdaging zijn, vooral als je merkt dat je soms terugvalt in oude gewoontes, bijvoorbeeld tijdens stressvolle periodes. Misschien een kleine meevaller: hierin ben je echt niet de enige. Gewoontes veranderen, patronen doorbreken: het kost tijd om dit...
door Elisabetta Cascino | 26 september 2024 | Bijgerecht
Peperonata is een echte klassieker uit de Italiaanse keuken. In dit heerlijke bijgerecht komen paprika’s, tomaten en uien samen in een smakelijk stoofpotje. Elke regio in Italië geeft nét zijn eigen draai aan dit gerecht, dus er is niet slechts één manier om het...
door Elisabetta Cascino | 18 juni 2024 | Diner, Lunch
Dit recept voor spinazietortilla komt uit het boek ‘Gezond eten, gezond ouder worden Kookboek’ van Eric De Maerteleire, en wil ik graag met je delen. Het gaat hier niet om de Mexicaanse tortilla, vaak bekend als ‘wrap’, maar om de Spaanse tortilla, een dikke...
door Elisabetta Cascino | 18 juni 2024 | Diner, Lunch
Onlangs haalde ik uit de bibliotheek het boek ‘Gezond eten, gezond ouder worden Kookboek’ waarin ook dit recept stond voor minestrone met bonen. Standaard Uitgeverij heeft dit kookboek uitgebracht in aanvulling op Eric De Maerteleire’s ‘Gezond eten,...
