Ontvang het gratis online inspiratiemagazine →

Recept: makkelijke mediterrane kippendijtjes

Recept: makkelijke mediterrane kippendijtjes

Dit recept voor makkelijke mediterrane kippendijtjes zal bij iedereen in de smaak vallen. Bovendien is het eenvoudig en snel te maken. Ik gebruik liever kippendijfilet in plaats van kipfilet, omdat dit wat malser is. Het is wat donkerder van kleur in vergelijking met...
Salade van baby romaine en Parmezaanse kaas

Salade van baby romaine en Parmezaanse kaas

Een salade verveelt nooit, zeker niet als je er steeds een andere ‘touch’ aangeeft. De combinatie van baby romaine, citroen en Parmezaanse kaas doet het verrassend goed! In plaats van romaine sla kun je ook andere soorten gebruiken, zoals kropsla, lollo rosso, baby...
Borlotti tonijn salade

Borlotti tonijn salade

Deze salade is makkelijk te bereiden, snel klaar en echt heel erg lekker. Peulvruchten, waar bonen onder vallen, vormen een belangrijk onderdeel van het mediterraan dieet waarbij het een paar keer per week wordt gegeten. Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten, ijzer,...
Pinzimonio

Pinzimonio

Een aantal jaar geleden op een terras in Sardinië, kregen we van het huis als voorafje een schaal met heerlijke verse rauwe groenten. Vooral de verse venkel weet ik mij nog goed te herinneren, deze was denk ik dezelfde ochtend geoogst, zo vers en fris proefde hij! En...
Watermeloensalade met feta en munt

Watermeloensalade met feta en munt

Watermeloensalade stond al heel lang op mijn ‘verlanglijstje’ om te maken, vooral omdat ik erg nieuwsgierig was naar de combinatie van alle smaken: zoete meloen, zoutige feta, frisse munt en mild-scherpe bosui. Deze salade is heerlijk verfrissend en de smaak zal je...