door Elisabetta Cascino | 4 oktober 2023 | Diner, Lunch
Als je inspiratie zoekt voor een ‘andere’ lunch, dan raad ik je zeker dit recept voor frittata met bosui, zongedroogde tomaat en feta aan! Het is niet alleen lekker, maar ook snel en gemakkelijk te bereiden. Daarnaast zijn frittata’s veelzijdig, voedzaam en perfect...
door Elisabetta Cascino | 13 september 2023 | Blog
Olijfolie is een heel belangrijk onderdeel in het mediterraan dieet dat staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen. Misschien is dat wel waarom een bekende koffietent heeft besloten om hierop in te spelen nu een ‘Oleato’ aanbiedt, oftewel een koffie met een...
door Elisabetta Cascino | 10 juli 2023 | Bijgerecht, Lunch
Zelf zet ik met regelmaat een lekkere frittata op tafel, een soort dikke Italiaanse omelet. Erg lekker is deze frittata met aspergetips, maar het is ook erg lekker met eventuele restjes groente die je nog over hebt. Om het gemakkelijk te bereiden, kun je de frittata...
door Elisabetta Cascino | 31 mei 2023 | Bijgerecht
Ik ben dol op burrata vanwege zijn zijdezachte vulling, die deze salade een romige zachte twist geeft. Geïnspireerd door de beroemde Caprese, heb ik een beetje geëxperimenteerd en mijn eigen draai gegeven aan dit klassieke gerecht. Naast de traditionele ingrediënten...
door Elisabetta Cascino | 6 maart 2023 | Bijgerecht
Ben je op zoek naar een snelle en gezonde maaltijd die past binnen het mediterrane dieet? Probeer dan deze heerlijke rauwkostsalade! Deze salade is snel en gemakkelijk te maken dankzij de voorgesneden groenten die in dit recept worden gebruikt. Ideaal dus voor drukke...
