Citroencake uit Mantua

Citroencake uit Mantua

Past deze citroencake uit Mantua (torta mantovana) wel binnen het mediterraan dieet? Binnen het dieet, dat natuurlijk bekend staat om de gezonde keuken, is ook plek voor zoetigheid (gelukkig). In de visuele weergave, de piramide, neemt zoetigheid een plekje in het...
Risotto met paddenstoelen

Risotto met paddenstoelen

De herfst, een heerlijk seizoen waarin de bladeren van kleur veranderen en paddenstoelen uit de grond schieten. Het is de perfecte tijd om de smaken van dit seizoen te omarmen en te verwerken in de hartverwarmende gerechten, zoals deze heerlijke risotto met...